ในช่วงที่อากาศร้อนๆ แบบนี้ หลายคนกำลังมองหาเครื่องดื่มเย็นๆ มาดับร้อน “สมุนไพร” ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่สามารถนำมาทำเครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อนได้ ไม่ว่าจะเป็น ดอกเก๊กฮวย ใบบัวบก ใบเตย มะตูม ตะไคร้ แถมยังมีสรรพคุณทางยามากมายอีกด้วยครับ
สำหรับผู้สูงอายุ ผู้ป่วยเบาหวาน ควรใช้หญ้าหวานเป็นส่วนผสม แทนน้ำเชื่อมหรือน้ำตาล หญ้าหวานถือเป็นสารแทนความหวานที่เป็นธรรมชาติและดีที่สุด ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 250 – 300 เท่า แต่มีพลังงานน้อยมาก และยังทนความร้อนได้ถึง 200 องศาเซลเซียสโดยไม่สลายตัว จึงสามารถนำมาชงเครื่องดื่มได้อย่างดี
1. น้ำเก๊กฮวย
น้ำเก๊กฮวย เป็นเครื่องดื่มดับกระหาย ทำให้สดชื่น แล้วยังมีคุณสมบัติเด่นในเรื่องของการขับสารพิษในร่างกาย และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขับลม ช่วยระบาย และย่อยอาหาร ทำให้ให้รู้สึกสดชื่น สบายท้อง อีกทั้งเก๊กฮวยดอกขาว หากใช้ร่วมกับ สะระแหน่ ใบไผ่ขม จะช่วยแก้อาการไอได้
2. น้ำใบบัวบก
ใบบัวบกเป็นยาบำรุง รักษาโรคผิวหนัง โรคประสาท ขับปัสสาวะ ต้นและใบเป็นยาบำรุงหัวใจ แก้อ่อนเพลียเมื่อยล้า แก้ท้องเสีย อาการเริ่มเป็นบิด คนจีนใช้ตำละลายน้ำผสมน้ำตาล เป็นยาแก้ร้อนใน แก้ช้ำใน แก้อ่อนเพลียได้ดี สรรพคุณในตำราจีนกล่าวว่า ใบมีรสขมเล็กน้อย เผ็ดเล็กน้อย เย็นจัด หรือหนาว ในทางจีนใช้ขับความร้อน ขับปัสสาวะ แก้พิษ แก้บวม ใช้ในอาการไข้หวัดใหญ่ ใช้ในอาหารเป็นพิษ ใช้ขนาด15-30 กรัม (แห้ง) บำรุงตับ ใช้ขนาด 250 กรัม ต้มในน้ำตาล นอกจากนี้ยังใช้ถอนพิษ
3. น้ำใบเตย
ใบเตย หลายคนอาจจะคุ้นชินกับการที่นำมาทำอาหาร ขนม ให้มีกลิ่นหอมและสีสันหน้ารับประทาน รวมไปถึง “เครื่องดื่มดับกระหาย” แต่ความจริงแล้ว ใบเตย มีสรรพคุณมากมายกว่าที่เราคิด เพราะนอกจากจะเป็นยาเย็น แก้อาการร้อนใน แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอแล้ว ยังมีสรรพคุณในการบำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี การใช้ใบเตย เราสามารถเอาใบสดมาต้ม หรือหากต้องการเก็บเอาไว้ดื่มได้นานก็เอาใบสดมาตากแห้งและเอามาคั่ว ทำเป็นชาเอาไว้ดื่ม ช่วยลดความดันโลหิต ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
4. น้ำตะไคร้
สรรพคุณของน้ำตะไคร้ คือ กลิ่นหอม ขับปัสสาวะ เป็น “เครื่องดื่มดับกระหาย” ช่วยทำให้ชุ่มชื่นใจ รับประทานแล้วเกิดกำลังวังชา อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการทำให้หวานจัดโดยการใส่น้ำตาลลงไปในปริมาณมาก เนื่องจากอาจก่อนให้เกิดผลเสียในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากจะไปมีผลกับระดับน้ำตาลในเลือดได้
5. น้ำมะตูม
มะตูมนิยมเอามาทำ “เครื่องดื่มดับกระหาย” ในหน้าร้อน เนื่องจากมีสรรพคุณแก้ร้อนใน กระหายน้ำ บำรุงธาตุ มีกลิ่นหอมทำให้รู้สึกผ่อนคลายนอกจากนี้ ยังช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ยับยั้งการหดเกร็งของลำไส้ ลดและยับยั้งระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นให้อินซูลินมีปริมาณเพิ่มขึ้น ลดภาวะอักเสบ ได้อีกด้วย
ที่มา
https://guru.sanook.com/9090/
https://medthai.com/ใบเตย/
https://elderlysociety.com/5-homemade-herbal-drink-in-summer/
https://today.line.me/th/v2/article/Gy1Jl7
